Le deuxième volet de cette recette culinaire: fin de la préparation des petits légumes et leur cuisson; comment bien décortiquer le homard.

Oumar, du restaurant la Mendigotte, continue à faire des prouesses sur le plateau et termine en beauté sa création: une nouvelle recette de homard au citron baptisée "Quatre mains pour un piano".

Cette vidéo n’est pas recommandée à ceux qui sont faciles à faire larmoyer. A cette “foire aux oignons”, vous allez apprendre comment les oignons peuvent prédire le temps, comment les faire cuire, et quels sens scandaleux le mot “oignon” peut avoir.

Des vendanges en plein Paris? Un miracle dit-on... à découvrir dans cette vidéo étonnante! Et pour célébrer l'événement annuel "Vendange Château Charonne", une fête de quartier s'y déroule, dans le 11ème arrondissement, avec vins à déguster et lots de tombola à gagner.

Promenons-nous dans ce coin de Paris à Python-Duvernois où la fête du quartier bat son plein. Ce ne sont pas les activités qui manquent ! Il y en a pour tous les goûts: repas partagé, animations pour enfants, conseils sur la consommation d'alcool, etc...

Ce quartier du XX arrondissement de Paris est en fête en ce 2 juillet 2011. Pour célébrer l'arrivée des vacances d'été, ses habitants et leurs voisins partagent jeux et tournoi sportif dans une atmosphère bon enfant. Un stand de prévention de l’alcoolisme est aussi présent, avec lunettes simulant l’état d’ébriété et... un "slalom" d'obstacles hilarant!

La fête du quartier bat son plein à Python-Duvernois, et on en profite pour interroger les gens du coin qui nous assurent que ce n'est pas un quartier chaud.

Les émotions sont variées parmi les enfants qui glissent sur le toboggan géant de cette fête de quartier. Peur, joie ou... semblant d'indifférence? À vous de le découvrir dans cette vidéo bien animée, ainsi que le message de solidarité d'une élégante conseillère municipale du XXème arrondissement.

Nous continuons notre promenade dans cette fête de quartier de Python-Duvernois. Notre jeune guide nous présente les gens du coin, le "futur" Schumacher et de jeunes footballeurs.

Les produits bio coûtent assez cher en France mais cela devrait bientôt changer car le Ministère de l’agriculture a récemment promis d’investir six millions d’euros dans le secteur biologique. Vous pouvez en apprendre davantage sur l’agriculture biologique en France dans cette vidéo.

Voici quelques spécialités alsaciennes, pour vous mettre l’eau à la bouche en cette saison de fêtes! Nicolas, aidé d'apprentis chefs du lycée hôtelier Alexandre Dumas, met la main à la pâte dans cette émission “Grain de sel”, d'Alsace 20, pour nous concocter ces délicieuses pâtisseries…

Un menu à 8 euros... dans un décor zen? Joan Schmitt non seulement 'restaure' un ancien bistrot alsacien avec un style moderne et épuré mais il 'restaure' aussi la clientèle de ce bourg avec une cuisine de marché qu'il vous décrit ici avec bon entrain!

Ne manquez surtout pas cette vidéo qui vous donnera l'eau à la bouche. Dans cette interview, Lionel Augier parle du nouveau livre de Maurice Roeckel "Cent Recettes pour Cent Vins d'Alsace." Vous allez non seulement découvrir l'originalité de certains chefs qui marient des vins étonnants avec des plats étonnants mais aussi vous apprendrez un peu de patois Alsacien en même temps.

Au restaurant au Caveau de l'étable à Niederbronn-les-Bains en Alsace, on vous sert un bon repas pour une modique somme de huit euros soixante-dix. Le risotto vous mettra l'eau à la bouche. On vous donne même la recette!

Vous êtes vous déjà demandés ce que veut dire la plaque de Maître Restaurateur devant certains restaurants en France? Et bien vous connaitrez tous les secrets en regardant cette vidéo informative où Isabelle et Denis Vetter vous donne tous les détails sur ce titre difficile à obtenir.