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Titles

Le saviez-vous? - La Maison de l'Olive à Nice (2 videos)

Dans la suite de cet épisode, vous apprendrez tout sur les olives, leur fabrication, et la différence entre la tapenade et la pâte d'olive.

Descriptions

Whoogy's - Une recette italienne iconique, rapide et pas chère - Part 2

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

France

Deuxième partie de cette délicieuse recette de pâtes super facile. Essayez-la à la maison pour un effet complet.

Christian Le Squer - Comment cuisiner les figues

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

France

Le grand chef Christian Le Squer va partager deux recettes à base de figues qui vont vous mettre l'eau à la bouche. Si vous voulez en apprécier le goût... passez dans son restaurant, ou encore essayez les recettes à la maison?

F&F Pizza - Chez F&F - Part 2

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Canada

Jean-Philippe nous prépare de ses doigts magiques 2 pizzas: la “carbonara” et la “hab’s”. Et nous comprenons maintenant les 2 sigles F de la maison F&F Pizza: Frais et Fabuleux! À ne pas regarder le ventre vide…

Captions

Whoogy's - Un plat prêt en 20 minutes avec juste une poêle !

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France

Génial ! Un plat prêt en 20 minutes avec juste une poêle et les restes du frigo. Vous avez juste besoin de petites pâtes style rizzoni ou orzo. Régalez-vous !
Correspondances dans le texte
Caption 12 [fr]: que je me fais très souvent à la maison.
Caption 12 [fr]: que je me fais très souvent à la maison.

Sophie et Patrice - Les madeleines

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

France

Sophie nous donne sa recette de madeleines parfaites. Essayez, vous vous régalerez!
Correspondances dans le texte
Caption 7 [fr]: Et fait maison.
Caption 7 [fr]: Et fait maison.

Sophie et Patrice - Les endives au jambon - Part 1

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France

Patrice donne à Sophie la recette des endives au jambon. Essayez-là et régalez-vous bien!
Correspondances dans le texte
Caption 89 [fr]: Hop, hop, hop, il... parce que ma mère ne foutait rien à la maison.
Caption 89 [fr]: Hop, hop, hop, il... parce que ma mère ne foutait rien à la maison.

Sophie et Patrice - Après le réveillon

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France

Sophie et Patrice se sentent gavés comme des oies après le réveillon de Noël. Ils rêvent de fêter ça dans les tropiques... au soleil, sur un bateau... avec du poisson frais qu'on doit d'abord pêcher.
Correspondances dans le texte
Caption 52 [fr]: C'est pas "La petite maison dans la prairie", hein?
Caption 52 [fr]: C'est pas "La petite maison dans la prairie", hein?

Alsace 20 - Grain de Sel: Au Caveau de l'étable à Niederbronn-les-Bains

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France

Au restaurant au Caveau de l'étable à Niederbronn-les-Bains en Alsace, on vous sert un bon repas pour une modique somme de huit euros soixante-dix. Le risotto vous mettra l'eau à la bouche. On vous donne même la recette!
Correspondances dans le texte
Caption 50 [fr]: Après rien ne vous empêche à la maison de rajouter un peu de parmesan...
Caption 50 [fr]: Après rien ne vous empêche à la maison de rajouter un peu de parmesan...

Cap 24 - Les grandes gueules et leurs recettes, vu par Alessandro

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France

Vidéo réservée à un public averti
Alessandro va au restaurant pour rencontrer les "Grandes Gueules," à l'occasion du lancement de leur livre "Les grandes gueules" bien entendu. Ces fameux chefs sont passionnés et sensibles à la critique car ils sont perfectionnistes un peu comme Vatel, le cuisinier du roi Louis Quatorze... mais heureusement qu'ils ne sont pas aussi pessimistes.
Correspondances dans le texte
Caption 1 [fr]: Nous sommes dans la maison de la Mutualité dans le cinquième arrondissement,
Caption 1 [fr]: Nous sommes dans la maison de la Mutualité dans le cinquième arrondissement,

Alsace 20 - 100 recettes pour 100 vins

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France

Ne manquez surtout pas cette vidéo qui vous donnera l'eau à la bouche. Dans cette interview, Lionel Augier parle du nouveau livre de Maurice Roeckel "Cent Recettes pour Cent Vins d'Alsace." Vous allez non seulement découvrir l'originalité de certains chefs qui marient des vins étonnants avec des plats étonnants mais aussi vous apprendrez un peu de patois Alsacien en même temps.
Correspondances dans le texte
Caption 72 [fr]: qui... ont fait la réputation de la maison,
Caption 72 [fr]: qui... ont fait la réputation de la maison,

Alsace 20 - Grain de Sel: le titre de Maître Restaurateur, c'est quoi?

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

France

Vous êtes vous déjà demandés ce que veut dire la plaque de Maître Restaurateur devant certains restaurants en France? Et bien vous connaitrez tous les secrets en regardant cette vidéo informative où Isabelle et Denis Vetter vous donne tous les détails sur ce titre difficile à obtenir.
Correspondances dans le texte
Caption 39 [fr]: zéro produits préparés d'avance, euh... que de la cuisine faite maison.
Caption 39 [fr]: zéro produits préparés d'avance, euh... que de la cuisine faite maison.

Alsace 20 - Grain de Sel: le Lycée hôtelier Alexandre Dumas

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

France

Voici quelques spécialités alsaciennes, pour vous mettre l’eau à la bouche en cette saison de fêtes! Nicolas, aidé d'apprentis chefs du lycée hôtelier Alexandre Dumas, met la main à la pâte dans cette émission “Grain de sel”, d'Alsace 20, pour nous concocter ces délicieuses pâtisseries…
Correspondances dans le texte
Caption 27 [fr]: À la maison, on peut utiliser de la levure déshydratée, ça fonctionne également.
Caption 27 [fr]: À la maison, on peut utiliser de la levure déshydratée, ça fonctionne également.

Actu Vingtième - Vendanges parisiennes

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France

Des vendanges en plein Paris? Un miracle dit-on... à découvrir dans cette vidéo étonnante! Et pour célébrer l'événement annuel "Vendange Château Charonne", une fête de quartier s'y déroule, dans le 11ème arrondissement, avec vins à déguster et lots de tombola à gagner.
Correspondances dans le texte
Caption 1 [fr]: Allez, viens boire un petit coup à la maison!
Caption 1 [fr]: Allez, viens boire un petit coup à la maison!

F&F Pizza - Chez F&F - Part 1

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Canada

Nous rencontrons Jean-Phillipe Talbot, le maître de la pizza chez F&F Pizza à Montréal, pizzeria détenue par la compagnie Rhinoceros. Là vous y trouverez des pizzas pour les fins gourmets, où Francophones et Anglophones peuvent venir savourer une délicieuse tranche de l’une des 14 sortes de pizzas offertes (ceux qui en ont les moyens du moins…).
Correspondances dans le texte
Caption 1 [fr]: Salut les gens à la maison.
Caption 1 [fr]: Salut les gens à la maison.

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