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Boursorama - Voici pourquoi il n'y a plus de beurre dans votre supermarché...

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Le prix du beurre a flambé et les Français s'inquiètent. Que vont-ils mettre sur leur tartine? Et les boulangers, dans leur croissant? Dans cette vidéo vous allez apprendre tous les facteurs qui ont contribué à cette flambée du prix de ce précieux ingrédient de la cuisine française.

Facile Intense

Alsace 20 - Pourquoi le bio est-il plus cher?

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Les produits bio coûtent assez cher en France mais cela devrait bientôt changer car le Ministère de l’agriculture a récemment promis d’investir six millions d’euros dans le secteur biologique. Vous pouvez en apprendre davantage sur l’agriculture biologique en France dans cette vidéo.

Descriptions

Facile Intense

Le Journal - La truffe

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Quatre cents euros le kilo de champignons? Comme vous l’avez peut-être entendu, les truffes ne sont pas des champignons ordinaires et celles vendues au marché d’Aups sont réputées pour être les plus savoureuses.

Facile Intense

Le Journal - L'Institut du goût

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Les étudiants de l’Institut du Goût doivent s’initier doucement aux champagnes les plus fins, à l'art de la table et aux menus gastronomiques de haute qualité.

Facile Intense

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 1

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Canada

Depuis plus de dix ans, le restaurant Les Héritiers à Montréal, spécialisé dans la cuisine française à base d’ingrédients québécois, concocte des plats comme le risotto au gingembre mariné et le carré d’agneau à la sauce aïl et romarin. Mais la cuisine n’est pas la seule raison de la popularité des Héritiers; on peut apporter son propre vin!

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Facile Intense

Whoogy's - Une recette italienne iconique, rapide et pas chère - Part 2

Difficulté : Avancé

France

Deuxième partie de cette délicieuse recette de pâtes super facile. Essayez-la à la maison pour un effet complet.

Correspondances dans le texte

Caption 5 [fr]: on se munit de sa plus belle poêle.
Caption 5 [fr]: on se munit de sa plus belle poêle.

Facile Intense

Whoogy's - Une recette italienne iconique, rapide et pas chère - Part 1

Difficulté : Avancé

France

Envie d'impressionner vos amis avec cette recette facile de pâtes puttanesca ? Regardez, dégustez et suivez les étapes !

Correspondances dans le texte

Caption 72 [fr]: le plus finement possible,
Caption 72 [fr]: le plus finement possible,

Facile Intense

Simon et Marion - Le pain perdu

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Simon fait du pain perdu avec sa maman. Ecoutez-les converser dans la cuisine tout en cuisinant. Et profitez-en pour enrichir votre vocabulaire sur la cuisine !

Correspondances dans le texte

Caption 34 [fr]: T'en as... t'as plus d'expérience là-dessus
Caption 34 [fr]: T'en as... t'as plus d'expérience là-dessus

Facile Intense

Sophie et Patrice - Les madeleines

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Sophie nous donne sa recette de madeleines parfaites. Essayez, vous vous régalerez!

Correspondances dans le texte

Caption 65 [fr]: c'est quand même plus classe, plus joli.
Caption 65 [fr]: c'est quand même plus classe, plus joli.

Facile Intense

Sophie et Patrice - La pluie

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Sophie et Patrice font la conversation en allant au marché par une journée froide et pluvieuse. Sophie se plaint du froid et de la pluie tandis que Patrice dit que le mauvais temps ne le dérange pas du tout!

Correspondances dans le texte

Caption 48 [fr]: Euh... je sais plus. C'était pas en janvier ?
Caption 48 [fr]: Euh... je sais plus. C'était pas en janvier ?

Facile Intense

Il était une fois la pâtisserie - Bûche de Noël - Part 1

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Voici la recette classique de la bûche de Noël, le gâteau traditionel de Noël en France. Essayez cette recette délicieuse!

Correspondances dans le texte

Caption 23 [fr]: et puis, ben... elle est toute jolie en plus.
Caption 23 [fr]: et puis, ben... elle est toute jolie en plus.

Facile Intense

Lionel et J.B. - Les crêpes au fromage

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Pendant cette belle journée d'été, Lionel décide de faire des crêpes, mais des crêpes plutôt originales!

Correspondances dans le texte

Caption 33 [fr]: un petit peu plus nobles à l'intérieur,
Caption 33 [fr]: un petit peu plus nobles à l'intérieur,

Facile Intense

Sophie et Patrice - Le petit-déjeuner

Difficulté : Avancé

France

Sophie et Patrice parlent petit déjeuner. L'un apprécie une bonne tasse de café, l'autre déteste ça. En tout cas, c'est chacun ses habitudes.

Correspondances dans le texte

Caption 49 [fr]: C'est pas... mais bon, je pense pas que ça use non plus, euh...
Caption 49 [fr]: C'est pas... mais bon, je pense pas que ça use non plus, euh...

Facile Intense

Sophie et Patrice - Les crêpes

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Sophie et Patrice font des crêpes en suivant la recette de famille. Attention! Il ne faut rien mesurer et tout faire "au feeling"... Comme au temps de sa grand-mère. Alors bonne chance, et bon appétit!

Correspondances dans le texte

Caption 69 [fr]: Mais tu peux aussi... ben plus traditionnellement, euh... en France,
Caption 69 [fr]: Mais tu peux aussi... ben plus traditionnellement, euh... en France,

Facile Intense

Le Monde - Astuce de chef : comment préparer et décorer des biscuits pour Noël ?

Difficulté : Avancé

France

Dans cette vidéo, vous allez apprendre à faire des sablés avec un chef pâtissier. Une recette délicieuse qui se garde jusqu'à trois semaines, si vous pouvez résister!

Correspondances dans le texte

Caption 102 [fr]: d'être... de pouvoir se conserver beaucoup plus longtemps,
Caption 102 [fr]: d'être... de pouvoir se conserver beaucoup plus longtemps,

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