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Alsace 20 - Mangez bien, mangez alsacien!

Difficulté : Intermédiaire

France

Armande a transformé une vieille ferme près de Strasbourg en une épicerie alléchante, hébergeant même des lapins et des canards. Selon Armande, c’est aussi l’un des seuls endroits du village où acheter de la nourriture. Son commerce est donc une affaire qui marche!

Descriptions

Facile Intense

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

France

Lionel va à la rencontre de Jean-Claude et Rachelle qui ont un magasin de spécialités de la Lorraine, les madeleines. Ce nom vient bien sûr de la cuisinière qui a eut la bonne idée de les inventer. Régalez vous des yeux.

Facile Intense

TV Tours - Défendre les fromages au lait cru

Difficulté : Intermédiaire

France

Une envie de fromage? Regardez bien cette vidéo qui vous fera saliver... En effet, le fromage a une place très importante en Touraine où même dans les écoles, les enfants peuvent découvrir et apprécier différents fromages et recettes dans le restaurant scolaire.

Facile Intense

TV Vendée - Fêtes de fin d’année : manger léger et équilibré

Difficulté : Intermédiaire

France

Avez-vous déjà un peu trop mangé pendant les périodes de fêtes? Et bien vous verrez que vous n’êtes pas les seuls en regardant cette vidéo qui vous montre les habitudes alimentaires des Français entre Noël et le nouvel an.

Facile Intense

Michel - Les Macarons Parisiens

Difficulté : Intermédiaire

France

Michel Le Leannec, chef pâtissier à Meudon, a été classé quatrième au concours 2011 du meilleur macaron francilien. Il nous dévoile, en exclusivité pour les lecteurs de Yabla, la recette gagnante qui lui a fait devancer 56 autres participants qualifiés! Une vidéo bien alléchante à ne pas manquer...

Facile Intense

Il était une fois: la vie - 14. La bouche et les dents - Part 6

Difficulté : Intermédiaire

France

Attention! Il faut bien se brosser les dents, et éviter les choses sucrées. Dans ce dessin animé, le petit garçon apprend une leçon importante.

Facile Intense

Arles - Le marché d'Arles

Difficulté : Intermédiaire

France

Apprendre le français chez Yabla et le mettre en pratique en se baladant dans les allées du marché d’Arles... Quelle bonne idée! Vous pourriez y discuter de poissons frais avec les pêcheurs du coin et de bien d’autres produits alléchants avec les producteurs locaux.

Facile Intense

Le Restaurant "Flam's" - Sa petite histoire

Difficulté : Intermédiaire

France

Partager une tarte flambée entre amis? La chaîne de restaurant Flam’s est l’endroit parfait pour la déguster. Ici à Strasbourg, le plus ancien établissement à mettre cette tarte au menu a des caveaux en sous-sol ou bien des salles à l’étage si vous recherchez un peu plus d’intimité. Découvrez-les!

Captions

Facile Intense

Le Figaro - Recette du gibier (chevreuil) époque Louis XIV, au restaurant Ducasse

Difficulté : Intermédiaire

France

Suivez cette recette datant du 17ème siècle que ce chef va nous cuisiner. Il va nous préparer des noisettes de chevreuil en cocotte accompagné de légumes anciens.

Correspondances dans le texte

Caption 51 [fr]: Faut toujours bien saucer.
Caption 51 [fr]: Faut toujours bien saucer.

Facile Intense

Sophie et Alexandre - La galette des rois

Difficulté : Intermédiaire

France

Sophie et Alexandre parlent de la tradition française du gâteau des rois pour l'épiphanie. Sophie obtiendra-t-elle la fève cette fois-ci ? Découvrez-le.

Correspondances dans le texte

Caption 63 [fr]: Ça te va très bien.
Caption 63 [fr]: Ça te va très bien.

Facile Intense

Sophie et Patrice - Les viennoiseries parisiennes

Difficulté : Intermédiaire

France

Sophie et Patrice goutent aux viennoiseries parisiennes: pain au chocolat, brioche, pain au lait, croissant aux amandes. Attention, cette vidéo vous mettra l'eau à la bouche!

Correspondances dans le texte

Caption 36 [fr]: Et puis bien sûr on termine par
Caption 36 [fr]: Et puis bien sûr on termine par

Facile Intense

KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 3

Difficulté : Intermédiaire

France

Vous allez vous régaler avec les délicieuses recettes de Mère François d'Assise qui prépare le repas festif de Noël. Et vous avez même les recettes. Alors à vos fourneaux!

Correspondances dans le texte

Caption 4 [fr]: et fouette bien jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse et sans grumeaux.
Caption 4 [fr]: et fouette bien jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse et sans grumeaux.

Facile Intense

KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

France

Dans ce second épisode à l'abbaye de Pasquié, François d'Assise prépare le gateau St Hélier qui est une recette typiquement anglaise. Allez découvrir tous les ingrédients qui vont dans cette recette!

Correspondances dans le texte

Caption 13 [fr]: en remuant doucement pour que les pommes de terre soient bien enrobées.
Caption 13 [fr]: en remuant doucement pour que les pommes de terre soient bien enrobées.

Facile Intense

KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

France

A l'abbaye du Pesquié en Ariège, les sœurs Bénédictines s'apprêtent à fêter Noël avec beaucoup de cérémonies, des recettes tradionnelles, et des cadeaux faits maison.

Correspondances dans le texte

Caption 27 [fr]: Elle accompagne très bien du boudin blanc ou un rôti de porc.
Caption 27 [fr]: Elle accompagne très bien du boudin blanc ou un rôti de porc.

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Sophie et Patrice - Les ustensiles de cuisine

Difficulté : Intermédiaire

France

Sophie et Patrice parlent des ustensiles de cuisine et Patrice nous donne des conseils pour ne pas brûler la nourriture.

Correspondances dans le texte

Caption 17 [fr]: Ouais parce que je crois que ça fait western aussi. J'aime bien.
Caption 17 [fr]: Ouais parce que je crois que ça fait western aussi. J'aime bien.

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