Dans ce troisième épisode sur la madeleine de Liverdun en Lorraine, vous allez en savoir plus sur l'origine de la madeleine qui, dit-on, date du Moyen-Âge.

Le grand chef Christian Le Squer va partager deux recettes à base de figues qui vont vous mettre l'eau à la bouche. Si vous voulez en apprécier le goût... passez dans son restaurant, ou encore essayez les recettes à la maison?

Dans cette vidéo vous découvrirez les secrets de la Madeleine de Liverdun à la mirabelle avec Lionel, et Steven qui travaille dans l'usine de madeleines.

Les Français sont prêts à se serrer la ceinture pour acheter leur croissants et leurs gateaux préférés. En effet, le prix du beurre ayant augmenté, certains boulangers tardent à répercuter la hausse. Et pas question de changer la recette et de mettre moins de beurre!

Le prix du beurre a flambé et les Français s'inquiètent. Que vont-ils mettre sur leur tartine? Et les boulangers, dans leur croissant? Dans cette vidéo vous allez apprendre tous les facteurs qui ont contribué à cette flambée du prix de ce précieux ingrédient de la cuisine française.

Lionel nous fait visiter l'usine de madeleines. En une heure, vous aurez toutes les madeleines du monde à la sortie...

Dans cette vidéo, Frédéric va nous montrer la fabrication du jus de pomme avec un pressoir. Tout est fait à la main comme au bon vieux temps.

Nous continuons notre visite de la fabrication des madeleines de Liverdun. Cette fois vous verrez comment fonctionnent l'emballage et le conditionnement des madeleines avec Claude qui travaille dans l'atelier depuis vingt-neuf ans.

Vous avez une petite soif? Regardez comment Frédéric produit du jus de pomme et du bon cidre avec les pommes du coin.

La socca est une spécialité de Nice qui est très populaire. Ce petit restaurant de Nice en fait depuis des années. Ne manquez pas d'y passer si vous êtes dans la region!

Une envie d'olive? Ne manquez pas cette vidéo filmée à la Maison de l'Olive à Nice. Cette boutique charmante vous montrera toutes sortes d'olives de différents pays ainsi que d'autres produits à base d'olive. Vous en aurez l'eau à la bouche!

Dans la suite de cet épisode, vous apprendrez tout sur les olives, leur fabrication, et la différence entre la tapenade et la pâte d'olive.

Que mangent les Français pour le Réveillon? Du chapon farci, des huîtres et du foie gras ou des scorpions déshydratés?

Dans cette vidéo, vous allez découvrir la fameuse tradition de la galette des rois en France qui se passe le 6 janvier, jour de l'Épiphanie.

Patricia nous régale avec sa galette des rois tout en nous expliquant l'origine de cette délicieuse tradition.