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4 Mains pour 1 Piano - Médaillon de Homard - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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France

Médaillon de homard, farandole de petits légumes au jus de beurre de citron par le chef Tony Lenormand de la Mendigotte et son apprenti Oumar Kaba: un menu alléchant, dont voici le premier volet qui décrit sa préparation minutieuse.

Arles - Le marché d'Arles Regarder la série

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France

Apprendre le français chez Yabla et le mettre en pratique en se baladant dans les allées du marché d’Arles... Quelle bonne idée! Vous pourriez y discuter de poissons frais avec les pêcheurs du coin et de bien d’autres produits alléchants avec les producteurs locaux.

Agriculture verticale - TerraSphere

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Canada

L’un des joueurs les plus redoutés de la LNH, Georges Laraque nous parle ici d’un projet innovatif: l’agriculture verticale, dont la technologie limite l’utilisation des ressources naturelles nécessaires à la culture de plantes.

Alsace 20 - Mangez bien, mangez alsacien! Regarder la série

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France

Armande a transformé une vieille ferme près de Strasbourg en une épicerie alléchante, hébergeant même des lapins et des canards. Selon Armande, c’est aussi l’un des seuls endroits du village où acheter de la nourriture. Son commerce est donc une affaire qui marche!

Parigot - La cuisine Regarder la série

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France

Michel, copropriétaire et le chef de Parigot nous montre comment préparer un tartare de ton. On comprend pourquoi ce restaurant de New York est si populaire!

Le Restaurant "Flam's" - Sa petite histoire Regarder la série

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France

Partager une tarte flambée entre amis? La chaîne de restaurant Flam’s est l’endroit parfait pour la déguster. Ici à Strasbourg, le plus ancien établissement à mettre cette tarte au menu a des caveaux en sous-sol ou bien des salles à l’étage si vous recherchez un peu plus d’intimité. Découvrez-les!

Le Village de la Bière - Ceci n'est pas un bar! Regarder la série

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France

Les lois de Strasbourg empêchent la consommation sur les lieux au Village de la Bière, mais elles n’arrêtent pas ce patron d’être passionné par son métier.

Le Village de la Bière - Des bières de partout Regarder la série

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France

Au Village de la Bière, le patron nous décrit avec passion la saveur des différentes bières vendues, mais non-consommées, sur place.

Le Journal - Les vignobles Regarder la série

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France

Deux femmes – une française, une américaine – parlent de leur nouvelle carrière en tant que propriétaire de vignoble la popularité augmentante des nouveaux vins Mondiaux, les terrains dans la région de Bordeaux de la France deviennent moins cher.

Le Journal - Publicité anti-calories Regarder la série

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France

Il y a les avertissements pour les cigarettes, les avertissements pour l'alcool, mais avons-nous besoin de prévention pour la nourriture trop riche en sucre ou en sel? Qui ne sait pas que cela peut nous rendre en surpoids et nuire à notre santé?

Le Journal - Champagne Regarder la série

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France

Que trouve-t-on dans un nom? Beaucoup de choses, s’avère-t-il! Grâce aux changements dans la répartition des terres ayant droit à l’Appellation d’Origine Contrôlée du champagne (ou AOC, méthode française de dénommer aliments et vins selon leur région), des fermiers pourront bientôt commencer à cultiver un champagne officiel. Mais tout le monde n’est pas gagnant- certains fermiers perdront cette appellation prestigieuse.

Le Journal - Contrôle des prix alimentaires - Part 3 Regarder la série Voir cet épisode

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France

Christine Lagarde, ministre des Finances de France, se promène dans les allées d’un supermarché parisien, vérifiant au passage les prix actuels des produits laitiers du magasin, pour voir s’ils correspondent à ceux notés dans un rapport récent du consommateur français. Verdict? Il semble que les prix en rayon sont actuellement plus bas que ceux marqués dans le rapport. Mais les français peuvent rester assurés que ceci n’arrêtera pas l’enquête du gouvernement sur la hausse des prix dans le pays.

Le Journal - Contrôle des prix alimentaires - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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France

Ce deuxième volet sur la hausse des prix en France nous montre des produits laitiers, en particulier les yaourts, qui ont été spécialement affectés par cette tendance générale à l’envolée des prix. Qui sont donc les responsables? Les producteurs de lait? Les fabricants de produits? Les supermarchés?

Le Journal - Contrôle des prix alimentaires - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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France

Premier volet d’une trilogie du Journal sur un même sujet, cette vidéo discute de mesures d’urgence réclamées par le gouvernement français qui a mis en place un groupe de travail pour s’occuper de la hausse des prix dans les magasins de France.

Le Journal - Le poulet dans les cantines Regarder la série

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France

Il y a une école qui ne sert plus de poulet, prétendant que les enfants n’en mangent pas quand il est servi, dû à la peur de la grippe aviaire. Le maire est derrière cette décision -malgré les protestations des parents et des éleveurs de poulet -citant “le principe de la précaution”.

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