bien - Gastronomie - Vidéos

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Alsace 20 - Mangez bien, mangez alsacien!

Difficulté : Intermédiaire

France

Armande a transformé une vieille ferme près de Strasbourg en une épicerie alléchante, hébergeant même des lapins et des canards. Selon Armande, c’est aussi l’un des seuls endroits du village où acheter de la nourriture. Son commerce est donc une affaire qui marche!

Descriptions

Facile Intense

Whoogy's - Seulement 2 ingrédients pour cette recette incroyable ! - Part 1

Difficulté : Avancé

France

Hugo vous propose une recette toute simple avec seulement deux ingrédients des pommes de beurre et du beurre! Mais ne vous y fiez pas. Pour bien réussir ses galettes de pommes de terre, il faut la technique ! Alors écoutez-bien.

Facile Intense

Sophie et Patrice - Les endives au jambon - Part 1

Difficulté : Avancé

France

Patrice donne à Sophie la recette des endives au jambon. Essayez-là et régalez-vous bien!

Facile Intense

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

France

Lionel va à la rencontre de Jean-Claude et Rachelle qui ont un magasin de spécialités de la Lorraine, les madeleines. Ce nom vient bien sûr de la cuisinière qui a eut la bonne idée de les inventer. Régalez vous des yeux.

Facile Intense

Lionel - Les dragées de Verdun - Part 2

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Vous allez vous régaler des yeux dans ce magasin enchanté plein de dragées multicolores. Une spécialité de Verdun qui est aussi une tradition bien française pour les mariages, baptêmes et communions. Si vous voulez vraiment apprécier ces dragées... rendez-vous au magasin de dragées à Verdun!

Facile Intense

Cap 24 - Les grandes gueules et leurs recettes, vu par Alessandro

Difficulté : Avancé

France

Vidéo réservée à un public averti

Alessandro va au restaurant pour rencontrer les "Grandes Gueules," à l'occasion du lancement de leur livre "Les grandes gueules" bien entendu. Ces fameux chefs sont passionnés et sensibles à la critique car ils sont perfectionnistes un peu comme Vatel, le cuisinier du roi Louis Quatorze... mais heureusement qu'ils ne sont pas aussi pessimistes.

Facile Intense

TV Tours - Défendre les fromages au lait cru

Difficulté : Intermédiaire

France

Une envie de fromage? Regardez bien cette vidéo qui vous fera saliver... En effet, le fromage a une place très importante en Touraine où même dans les écoles, les enfants peuvent découvrir et apprécier différents fromages et recettes dans le restaurant scolaire.

Facile Intense

Alsace 20 - Grain de Sel: le titre de Maître Restaurateur, c'est quoi?

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Vous êtes vous déjà demandés ce que veut dire la plaque de Maître Restaurateur devant certains restaurants en France? Et bien vous connaitrez tous les secrets en regardant cette vidéo informative où Isabelle et Denis Vetter vous donne tous les détails sur ce titre difficile à obtenir.

Facile Intense

TV Vendée - Fêtes de fin d’année : manger léger et équilibré

Difficulté : Intermédiaire

France

Avez-vous déjà un peu trop mangé pendant les périodes de fêtes? Et bien vous verrez que vous n’êtes pas les seuls en regardant cette vidéo qui vous montre les habitudes alimentaires des Français entre Noël et le nouvel an.

Facile Intense

Michel - Les Macarons Parisiens

Difficulté : Intermédiaire

France

Michel Le Leannec, chef pâtissier à Meudon, a été classé quatrième au concours 2011 du meilleur macaron francilien. Il nous dévoile, en exclusivité pour les lecteurs de Yabla, la recette gagnante qui lui a fait devancer 56 autres participants qualifiés! Une vidéo bien alléchante à ne pas manquer...

Facile Intense

Il était une fois: la vie - 14. La bouche et les dents - Part 6

Difficulté : Intermédiaire

France

Attention! Il faut bien se brosser les dents, et éviter les choses sucrées. Dans ce dessin animé, le petit garçon apprend une leçon importante.

Facile Intense

Actus Quartier - Fête de quartier Python-Duvernois - Part 4

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France, Maroc, Afrique de l'Ouest

Les émotions sont variées parmi les enfants qui glissent sur le toboggan géant de cette fête de quartier. Peur, joie ou... semblant d'indifférence? À vous de le découvrir dans cette vidéo bien animée, ainsi que le message de solidarité d'une élégante conseillère municipale du XXème arrondissement.

Facile Intense

LCM - Recette: Crêpes

Difficulté : Avancé

France

Écoutez la discussion bien animée sur ce plateau autour d'Annette qui nous propose, tambour battant, une délicieuse recette de crêpes!

Facile Intense

4 Mains pour 1 Piano - Médaillon de Homard - Part 2

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Le deuxième volet de cette recette culinaire: fin de la préparation des petits légumes et leur cuisson; comment bien décortiquer le homard.

Facile Intense

Arles - Le marché d'Arles

Difficulté : Intermédiaire

France

Apprendre le français chez Yabla et le mettre en pratique en se baladant dans les allées du marché d’Arles... Quelle bonne idée! Vous pourriez y discuter de poissons frais avec les pêcheurs du coin et de bien d’autres produits alléchants avec les producteurs locaux.

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