cuisine - Gastronomie - Vidéos

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Facile Intense

Sophie et Patrice - Les ustensiles de cuisine

Difficulté : Intermédiaire

France

Sophie et Patrice parlent des ustensiles de cuisine et Patrice nous donne des conseils pour ne pas brûler la nourriture.

Facile Intense

Parigot - La cuisine

Difficulté : Intermédiaire

France

Michel, copropriétaire et le chef de Parigot nous montre comment préparer un tartare de ton. On comprend pourquoi ce restaurant de New York est si populaire!

Facile Intense

Visiter un yacht - Dans la cuisine

Difficulté : Débutant

France

Qui dit que l’on ne peut pas préparer de la bonne cuisine à bord? Patrick Barbary, le capitaine de ce beau yacht, nous concocte un délicieux plat de pâtes…

Facile Intense

Christian Le Squer - Comment cuisiner les figues

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Le grand chef Christian Le Squer va partager deux recettes à base de figues qui vont vous mettre l'eau à la bouche. Si vous voulez en apprécier le goût... passez dans son restaurant, ou encore essayez les recettes à la maison?

Descriptions

Facile Intense

Marie & Jeremy - Potage - Part 2

Difficulté : Débutant

France

À la soupe, avec Sarah et Thierry. Une bonne soupe vous attend dans la cuisine de Sarah sur sa chaîne cuisine Plus, Plus, Plus. En tout cas, même si vous ne pouvez pas malheureusement goûter à la soupe, vous apprendrez plein de vocabulaire sur la cuisine.

Facile Intense

Christian Le Squer - Je ne fais que goûter!

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Le meilleur cuisinier de l'année décoré de trois étoiles Michelin nous emmène dans la cuisine du George V où les cuisiniers s'affairent pour satisfaire aux exigences de Christian Le Squer. Ce chef renommé ne fait que goûter les plats et les rectifier au besoin. Si vous avez une petite faim dans vos prochains voyages, ne manquez pas d'aller goûter à sa cuisine divine.

Facile Intense

Alsace 20 - Grain de Sel: à l'Anatable à Dinsheim

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Un menu à 8 euros... dans un décor zen? Joan Schmitt non seulement 'restaure' un ancien bistrot alsacien avec un style moderne et épuré mais il 'restaure' aussi la clientèle de ce bourg avec une cuisine de marché qu'il vous décrit ici avec bon entrain!

Facile Intense

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 2

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Canada

Déjà entendu parlé du champignon pleurote? Dépourvus comme nous le sommes d’expertise en champignons, nous non plus-jusqu’à la visite en cuisine des ‘Héritiers’, et oui! Quoi de mieux que de voir un plat succulent de pleurotes, brie, escargots et aïl préparé devant vos propres yeux? Avoir à le manger, bien sûr!

Facile Intense

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 1

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Canada

Depuis plus de dix ans, le restaurant Les Héritiers à Montréal, spécialisé dans la cuisine française à base d’ingrédients québécois, concocte des plats comme le risotto au gingembre mariné et le carré d’agneau à la sauce aïl et romarin. Mais la cuisine n’est pas la seule raison de la popularité des Héritiers; on peut apporter son propre vin!

Facile Intense

Simon et Marion - Le pain perdu

Difficulté : Intermédiaire-avancé

France

Simon fait du pain perdu avec sa maman. Ecoutez-les converser dans la cuisine tout en cuisinant. Et profitez-en pour enrichir votre vocabulaire sur la cuisine !

Facile Intense

Leïa - La vaisselle

Difficulté : Débutant

Réunion

La vaisselle, c'est la galère! Leia se plaint à voix haute, mais finit quand même la tache tout en vous enseignant quelques mots utiles dans la cuisine.

Facile Intense

Asma - Le roulé mangue, vanille et fruits de la passion - Part 2

Difficulté : Débutant

France

Dans ce deuxième épisode, Asma va vous montre exactement comment faire ce délicieux roulé, mangue vanille et fruits de la passion. Alors pourquoi se lancer dans la cuisine et apprendre du nouveau vocabulaire technique?