Vous vous souvenez de Lionel, qui nous avertissait du danger de travailler trop dur et posait des questions de la plus haute importance sur les genres masculins et féminins de la grammaire fançaise? Eh bien, il est de retour aujourd’hui avec une très sérieuse démonstration: comment se débarasser au mieux de l’eau qui rentre dans vos oreilles…

Médaillon de homard, farandole de petits légumes au jus de beurre de citron par le chef Tony Lenormand de la Mendigotte et son apprenti Oumar Kaba: un menu alléchant, dont voici le premier volet qui décrit sa préparation minutieuse.

Le deuxième volet de cette recette culinaire: fin de la préparation des petits légumes et leur cuisson; comment bien décortiquer le homard.

Oumar, du restaurant la Mendigotte, continue à faire des prouesses sur le plateau et termine en beauté sa création: une nouvelle recette de homard au citron baptisée "Quatre mains pour un piano".