Difficulté : Avancé
France
Sophie et Patrice parlent petit déjeuner. L'un apprécie une bonne tasse de café, l'autre déteste ça. En tout cas, c'est chacun ses habitudes.
Difficulté : Avancé
France
Elisa et Masha consultent leur livre de cuisine et choisissent de bons petits plats car elles ont des invités à dîner.
Difficulté : Avancé
France
Découvrez ce que Elisa et Masha aiment prendre au petit déjeuner. Que vont-elles nous mijoter?
Difficulté : Avancé
France
Sophie et Patrice parlent de différentes variations sur leur recette d'endives au jambon. Ils concluent qu'en fait ils aiment mieux manger que cuisiner!
Difficulté : Avancé
France
Patrice donne à Sophie la recette des endives au jambon. Essayez-là et régalez-vous bien!
Difficulté : Avancé
Canada
Jean-Philippe nous prépare de ses doigts magiques 2 pizzas: la “carbonara” et la “hab’s”. Et nous comprenons maintenant les 2 sigles F de la maison F&F Pizza: Frais et Fabuleux! À ne pas regarder le ventre vide…
Difficulté : Avancé
Canada
Nous rencontrons Jean-Phillipe Talbot, le maître de la pizza chez F&F Pizza à Montréal, pizzeria détenue par la compagnie Rhinoceros. Là vous y trouverez des pizzas pour les fins gourmets, où Francophones et Anglophones peuvent venir savourer une délicieuse tranche de l’une des 14 sortes de pizzas offertes (ceux qui en ont les moyens du moins…).
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Simon fait du pain perdu avec sa maman. Ecoutez-les converser dans la cuisine tout en cuisinant. Et profitez-en pour enrichir votre vocabulaire sur la cuisine !
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Sophie nous donne sa recette de madeleines parfaites. Essayez, vous vous régalerez!
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Sophie et Patrice font la conversation en allant au marché par une journée froide et pluvieuse. Sophie se plaint du froid et de la pluie tandis que Patrice dit que le mauvais temps ne le dérange pas du tout!
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Pendant cette belle journée d'été, Lionel décide de faire des crêpes, mais des crêpes plutôt originales!
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Sophie et Patrice font des crêpes en suivant la recette de famille. Attention! Il ne faut rien mesurer et tout faire "au feeling"... Comme au temps de sa grand-mère. Alors bonne chance, et bon appétit!
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Sophie et Patrice se sentent gavés comme des oies après le réveillon de Noël. Ils rêvent de fêter ça dans les tropiques... au soleil, sur un bateau... avec du poisson frais qu'on doit d'abord pêcher.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Dans la suite de cet épisode, vous apprendrez tout sur les olives, leur fabrication, et la différence entre la tapenade et la pâte d'olive.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Une envie d'olive? Ne manquez pas cette vidéo filmée à la Maison de l'Olive à Nice. Cette boutique charmante vous montrera toutes sortes d'olives de différents pays ainsi que d'autres produits à base d'olive. Vous en aurez l'eau à la bouche!
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
La socca est une spécialité de Nice qui est très populaire. Ce petit restaurant de Nice en fait depuis des années. Ne manquez pas d'y passer si vous êtes dans la region!
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Nous continuons notre visite de la fabrication des madeleines de Liverdun. Cette fois vous verrez comment fonctionnent l'emballage et le conditionnement des madeleines avec Claude qui travaille dans l'atelier depuis vingt-neuf ans.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Lionel nous fait découvrir une exploitation agricole familiale qui comprend soixante vaches laitières et une quarantaine de vaches allaitantes. Les animaux sont élevés dans les meilleures conditions et la ferme est très bien aménagée avec un rouleau pour laver les vaches.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
Christophe Bertrand, gérant du magasin Chocolat Bellevue nous met l'eau à la bouche avec ses pralines et ses ganaches.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
France
À ne pas regarder le ventre creux… Des tartes flambées à toutes les sauces dans ce restaurant alsacien Flam’s!
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Canada
Régalez-vous des yeux avec quelques produits biologiques de toute première qualité que le Québec a à offrir! François le fermier nous montre les meilleurs fruits et légumes du mois de Novembre -- de produits de base comme les pommes, les pommes de terre et l’aïl jusqu’aux produits que l’on voit moins fréquemment sur le marché, comme les aubergines et le chou-rave.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Canada
Déjà entendu parlé du champignon pleurote? Dépourvus comme nous le sommes d’expertise en champignons, nous non plus-jusqu’à la visite en cuisine des ‘Héritiers’, et oui! Quoi de mieux que de voir un plat succulent de pleurotes, brie, escargots et aïl préparé devant vos propres yeux? Avoir à le manger, bien sûr!
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Canada
Depuis plus de dix ans, le restaurant Les Héritiers à Montréal, spécialisé dans la cuisine française à base d’ingrédients québécois, concocte des plats comme le risotto au gingembre mariné et le carré d’agneau à la sauce aïl et romarin. Mais la cuisine n’est pas la seule raison de la popularité des Héritiers; on peut apporter son propre vin!
Difficulté : Intermédiaire
France
Sophie et Patrice goutent aux viennoiseries parisiennes: pain au chocolat, brioche, pain au lait, croissant aux amandes. Attention, cette vidéo vous mettra l'eau à la bouche!
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